Ofenkartoffeln mit Spargel und Feta (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 kg Kartoffeln
02 - 2 Knoblauchzehen
03 - 400 g grüner Spargel
04 - 400 g bunte Tomaten
05 - 2 TL getrockneter Oregano
06 - 2 TL getrocknetes Basilikum
07 - 3 EL Olivenöl
08 - 150 g Feta
09 - Salz und Pfeffer

# Anleitung:

01 - Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 - Kartoffeln waschen, nach Bedarf schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
03 - Spargel waschen, trockene Enden entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen.
04 - Kartoffeln, Knoblauch, 1 EL Olivenöl, 1 TL Oregano und 1 TL Basilikum auf dem Backblech vermischen. Für 20 Minuten backen.
05 - Spargel und Tomaten hinzufügen, mit den restlichen Gewürzen, Öl sowie Salz und Pfeffer würzen. Feta darüber zerkrümeln.
06 - Alles für weitere 20–25 Minuten backen. Nach Bedarf nachwürzen und genießen.

# Hinweise:

01 - Dieses Gericht eignet sich hervorragend für eine unkomplizierte, gesunde Mahlzeit und benötigt nur wenig Vorbereitung.

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