Ofenlachs mit Spargel und Zitrone (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 Lachsfilets ohne Haut (je ca. 150 g)
02 - 200 g grüner Spargel, holzige Enden entfernt
03 - 2 EL Butter, geschmolzen
04 - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
05 - 1 TL Zitronensaft
06 - 1 TL Zitronenabrieb
07 - 1 TL Olivenöl
08 - Salz und Pfeffer, nach Geschmack
09 - 2 Zitronenscheiben
10 - Frischer Dill, fein gehackt

# Anleitung:

01 - Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 - Zwei große Stücke Backpapier oder Alufolie vorbereiten.
03 - Spargel in die Mitte jedes Bogens legen. Die Lachsfilets darauf setzen.
04 - In einer kleinen Schüssel Butter, Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
05 - Die Mischung gleichmäßig über Lachs und Spargel träufeln.
06 - Je eine Zitronenscheibe auf die Filets legen und etwas frischen Dill darüber streuen.
07 - Die Enden der Päckchen gut verschließen, sodass kein Dampf entweichen kann.
08 - Auf ein Backblech legen und im Ofen 15–18 Minuten garen, je nach Dicke der Filets.
09 - Vorsichtig öffnen und direkt servieren – ideal mit Kartoffeln oder Reis.

# Hinweise:

01 - Saftiger Lachs mit frischem Spargel in aromatischer Zitronen-Knoblauchbutter – einfach, gesund und elegant.

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