Pfirsich-Wassermelonen-Salat in 10 Minuten (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 3 Tassen Wassermelone, gewürfelt

02 - 2 reife Pfirsiche, in Scheiben geschnitten

03 - 1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

04 - 1 EL Limettensaft

05 - 1/4 TL Meersalz

06 - 1/4 Tasse Feta, zerbröselt

07 - 1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

08 - 1/2 Gurke, in Scheiben

01 - Wassermelonenwürfel und Pfirsichscheiben in eine große Schüssel geben.

02 - Gehackte Minze hinzufügen und vorsichtig unterheben.

03 - Limettensaft darüber träufeln und mit Meersalz bestreuen.

04 - Nach Belieben Feta, rote Zwiebel und Gurkenscheiben dazugeben.

05 - Alles vorsichtig vermengen und ca. 10–15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

01 - Für einen geschmacklichen Kick: Etwas Balsamico oder Honig über den Salat träufeln.

02 - Weitere Kräuter wie Basilikum oder Koriander passen ebenfalls gut.

03 - Am besten frisch servieren. Reste lassen sich für maximal 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren.