Philly Cheese Pfanne Schnell (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 450 g Rinderhackfleisch

02 - 2 EL Butter

03 - 2 EL Schlagsahne

04 - 1 EL zuckerarme Tomatensauce

05 - 1 TL Knoblauchpulver

06 - 1 EL frisches Basilikum, gehackt

07 - 1 grüne Paprika, in Streifen

08 - ½ weiße Zwiebel, in Scheiben

09 - 6 Scheiben Provolone-Käse

10 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

02 - Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden. 1 EL Butter in derselben Pfanne mit dem Fleischsaft erhitzen und das Gemüse darin ca. 4 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Dann ebenfalls beiseitestellen.

03 - Den Ofen auf Grillfunktion (Broil) vorheizen. Die restliche Butter in die Pfanne geben, zusammen mit gehacktem Knoblauch und Basilikum. 1–2 Minuten bräunen lassen. Dann die Tomatensauce, Schlagsahne und das Knoblauchpulver hinzugeben und alles gut verrühren. 1–2 Minuten köcheln lassen.

04 - Das gebratene Hackfleisch wieder in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Paprika und Zwiebeln hinzufügen und alles gut durchmischen. Mit den Provolone-Käsescheiben bedecken und die Pfanne für 3–4 Minuten unter den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

# Hinweise:

01 - Wer keinen Provolone-Käse hat, kann auch geriebenen oder in Scheiben geschnittenen Mozzarella verwenden.

02 - Falls keine ofenfeste Pfanne vorhanden ist, eignet sich auch eine eckige Auflaufform.

03 - Anstelle von Hackfleisch kann auch dünn aufgeschnittenes Rinderbratenfleisch oder gegartes Steak verwendet werden.

04 - Das Gericht kann auch vollständig in einer Pfanne zubereitet werden. In diesem Fall alles zusammenfügen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Die getrennte Zubereitung der Zwiebeln und Paprika sorgt jedoch für ein intensiveres Röstaroma.

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