Pizza-Waffeln leicht gemacht (Druckversion)

# Zutaten:

→ Teig (selbstgemacht)

01 - 250 g Weizenmehl
02 - 125 ml lauwarmes Wasser
03 - ½ Päckchen Trockenhefe oder 5 g frische Hefe
04 - 1 Prise Salz
05 - 1½ EL Olivenöl

→ Teig (Fertigprodukt)

06 - 2 Packungen fertiger Pizzateig

→ Füllung

07 - 1 Glas Tomatensoße
08 - Reibekäse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
09 - 1 Kugel Mozzarella
10 - Mini-Salamis, in Scheiben geschnitten
11 - Salz und Pfeffer
12 - Optional: Oregano, Basilikum, Chili

→ Sonstiges

13 - Waffeleisen
14 - Etwas Öl zum Einfetten
15 - Backpapier (für das Ausrollen)

# Anleitung:

01 - Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Mit Salz und Olivenöl zum Mehl geben und alles mindestens 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt 1,5 bis 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Hinweis: Für Fertigteig bei Schritt 5 fortfahren.
02 - Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche circa 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Glas oder Ausstecher große Kreise ausstechen, je 2 Kreise pro Waffel.
03 - Etwas Tomatensoße auf einen Teigkreis geben. Eine Scheibe Mozzarella, einige Scheiben Mini-Salami, Reibekäse sowie Gewürze darauf verteilen. Einen zweiten Teigkreis darauflegen und die Ränder gut andrücken.
04 - Das Waffeleisen einfetten und vorheizen. Die gefüllten Teigscheiben hineingeben, leicht andrücken und für circa 5–7 Minuten (abhängig vom Gerät) backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

# Hinweise:

01 - Die Pizza-Waffeln leicht abkühlen lassen und warm servieren. Ideal für Partys, Kindergeburtstage oder als herzhafter Snack für unterwegs.

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