Rhabarberkuchen mit Streuseldecke (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig und Füllung
01 -
4 Tassen frischer Rhabarber, gewürfelt
02 -
300 g Zucker
03 -
2 EL Speisestärke
04 -
1 TL Vanilleextrakt
05 -
240 ml Wasser, geteilt
06 -
1 Packung (430 g) gelbe Kuchenmischung
07 -
225 g Butter, geschmolzen
# Anleitung:
01 -
Ofen auf 190°C vorheizen. Eine 33x23 cm Backform einfetten.
02 -
Rhabarber mit Zucker, Speisestärke, Vanilleextrakt und 120 ml Wasser in einer Schüssel vermengen und gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben.
03 -
Kuchenmischung gleichmäßig über die Rhabarber-Mischung streuen.
04 -
Das restliche Wasser und die geschmolzene Butter gleichmäßig über die Kuchenmischung träufeln.
05 -
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Danach 15 Minuten abkühlen lassen.
# Hinweise:
01 -
Die Butter und das Wasser müssen gleichmäßig verteilt werden, um ein optimales Backergebnis zu erzielen.