Root Beer Eis am Stiel (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
950 ml Root Beer
02 -
700 ml Vanilleeis
# Anleitung:
01 -
Root Beer in eine Schüssel oder einen Messbecher geben und offen für zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, um möglichst wenig Kohlensäure im Getränk zu behalten.
02 -
Vanilleeis bei Raumtemperatur 5–8 Minuten weich werden lassen.
03 -
Root Beer in das weiche Eis geben und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
04 -
Die Mischung in die vorbereiteten Formen gießen, Stäbchen einsetzen und mindestens vier Stunden einfrieren.
05 -
Die Formen kurz unter warmes Wasser halten, um das Eis zu lösen. Gefroren aufbewahren und nach Bedarf servieren.
# Hinweise:
01 -
Root Beer unbedingt vorher entgasen, um eine glatte Textur ohne Lufteinschlüsse zu erzielen.
02 -
Vanilleeis sollte weich, aber nicht vollständig geschmolzen sein.
03 -
Die Mischung lässt sich einfacher in Formen füllen, wenn sie cremig und glatt ist.