Sausage, Ei und Käse Bagels (Druckversion)
# Zutaten:
→ Bagel-Basis
01 -
3 Everything Bagels (z. B. mit Sesam, Mohn, Knoblauch)
02 -
6 Eier
03 -
225 g Frühstückswurst (z. B. grobe Bratwurst, zerkrümelt)
04 -
60 g geriebener Cheddar-Käse
05 -
60 g geriebener Mozzarella-Käse
# Anleitung:
01 -
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
02 -
Brate die Wurst in einer Pfanne krümelig an.
03 -
Schlage die Eier in einer Schüssel auf, verquirle sie und gare sie zu Rührei.
04 -
Schneide die Bagels längs auf und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
05 -
Verteile das Rührei und die gebratene Wurst gleichmäßig auf den Bagelhälften.
06 -
Streue Cheddar- und Mozzarella-Käse darüber.
07 -
Backe die Bagels im Ofen etwa 10–15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
# Hinweise:
01 -
Du kannst diese Bagels vorbereiten, einfrieren und später im Ofen oder Toaster aufbacken. So hast du jederzeit ein schnelles Frühstück parat!