Cremiger Schokoladen-Chia-Pudding (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 EL Kakaopulver
02 -
2 EL Ahornsirup
03 -
1 TL Vanilleextrakt
04 -
240 ml Milch (oder pflanzliche Alternativen wie Mandel-, Hafer-, Cashew- oder Kokosmilch)
05 -
4 EL Chiasamen
→ Optional - Zum Garnieren
06 -
Frische Himbeeren oder anderes Obst
07 -
Schokoraspel
08 -
Kokossahne
09 -
Nüsse oder Samen
# Anleitung:
01 -
In einer mittelgroßen Schüssel Kakaopulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Milch und Chiasamen gut verrühren, bis alles vollständig vermischt ist.
02 -
Die Mischung 15 Minuten ruhen lassen, damit die Chiasamen quellen können. Danach nochmals gründlich umrühren.
03 -
Die Schüssel abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
04 -
Vor dem Servieren nochmals umrühren und in kleine Dessertgläser füllen. Nach Wunsch mit Beeren, Schokolade oder anderen Toppings garnieren.
# Hinweise:
01 -
Wenn die Chiasamen die Mischung nicht andicken, sollten sie durch eine frischere Packung ersetzt werden.
02 -
Für eine mousseartige Konsistenz können die Zutaten vor dem Kühlen in einem Mixer püriert werden.
03 -
Gefrorene Beeren verleihen dem Dessert einen interessanten Frost-Look.
04 -
Der Pudding hält sich im Kühlschrank 4–5 Tage und kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.
05 -
Kokosmilch aus der Dose sorgt für eine besonders cremige Konsistenz.