Thai-Mango-Salat mit Limettendressing (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 reife Mangos, in feine Streifen geschnitten
02 -
1 rote Paprika, dünn geschnitten
03 -
1 Salatgurke, in feine Streifen geschnitten
04 -
¼ rote Zwiebel, dünn geschnitten
05 -
¼ Bund frischer Koriander, grob gehackt
→ Dressing
06 -
2 EL Fischsauce
07 -
1 EL frisch gepresster Limettensaft
08 -
1 EL Zucker
09 -
1 rote Chili, fein gehackt (optional)
# Anleitung:
01 -
Mango, Paprika, Gurke, rote Zwiebel und Koriander in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
02 -
Fischsauce, Limettensaft, Zucker und optional die Chili in einer kleinen Schüssel gründlich verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
03 -
Das Dressing über die vorbereiteten Zutaten gießen, alles gut durchmischen und sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Fischsauce kann durch Sojasauce oder Coconut Aminos ersetzt werden, um den Salat vegan zuzubereiten.