Vegetarische Wrap-Röllchen mit Rucola (Druckversion)
# Zutaten:
→ Füllung
01 -
100 g Rucola, gewaschen und fein gehackt
02 -
80 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und fein gehackt
03 -
500 g Frischkäse
04 -
2 Knoblauchzehen, geschält und gepresst
05 -
1/2 Bio-Zitrone, Schale fein abgerieben
→ Hülle
06 -
6 Weizen-Tortillas (Vollkorn oder glutenfreie Alternative)
# Anleitung:
01 -
Rucola waschen, trocken schleudern, fein hacken und in eine Schüssel geben. Getrocknete Tomaten gut abtropfen lassen, fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
02 -
Frischkäse hinzufügen. Den Knoblauch schälen, pressen und untermischen. Zitronenschale fein abreiben und dazugeben. Alles gründlich mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
03 -
Die Weizen-Tortillas gleichmäßig mit der Frischkäsemasse bestreichen, straff aufrollen und in Frischhaltefolie wickeln.
04 -
Die Wraps für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
05 -
Danach Wraps aus der Folie nehmen und jede Rolle in ca. 8 Röllchen schneiden.
# Hinweise:
01 -
Diese Wrap-Röllchen sind ideal für Partys, Buffets oder als Fingerfood für jede Gelegenheit.