Wassermelonen-Martini Sommer-Cocktail (Druckversion)
# Zutaten:
→ Cocktail-Zutaten
01 -
60 ml Wodka (klassisch oder Zitrus)
02 -
60 ml frischer Wassermelonensaft (oder ½ Tasse kernlose, gewürfelte, gekühlte Wassermelone)
03 -
15 ml Orangenlikör (z. B. Cointreau, Grand Marnier oder Triple Sec)
04 -
30 ml frisch gepresster Limettensaft
05 -
30 ml Zuckersirup
06 -
Wassermelonenstück oder -kugeln und Minzblätter zum Garnieren (optional)
→ Für den Zuckersirup
07 -
1 Tasse Wasser
08 -
1 Tasse Zucker
# Anleitung:
01 -
Die gewürfelte Wassermelone in einem Mixer pürieren. Den Saft durch ein feines Sieb streichen, um Fruchtfleischreste zu entfernen. Bis zu 3–4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
02 -
Martiniglas für ca. 15–20 Minuten im Gefrierfach vorkühlen. In einem Cocktailshaker den Wassermelonensaft, Wodka, Orangenlikör, Limettensaft und Zuckersirup mit Eiswürfeln kräftig für etwa 40 Sekunden schütteln. In das gekühlte Glas abseihen und mit Wassermelonenstück und Minze dekorieren.
03 -
Wasser und Zucker in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (ca. 2 Minuten). Abkühlen lassen und in einem verschließbaren Behälter bis zu 1 Monat im Kühlschrank aufbewahren.
# Hinweise:
01 -
Weniger süß? Bei sehr süßem Wassermelonensaft einfach weniger Sirup verwenden.
02 -
Garniturideen: Gefrorene Melonenkugeln, frische Minze oder ein Zuckerrand verleihen dem Drink das gewisse Extra.
03 -
Alkoholfrei: Ersetzen Sie Wodka und Likör durch Mineralwasser und Orangensaft.
04 -
Wassermelonenmenge: Eine kleine Wassermelone (ca. 2–3 kg) ergibt etwa 1 Liter Saft und reicht für rund 15 Cocktails.