Würziger mexikanischer Rinderauflauf (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
450 g mageres Rinderhackfleisch
02 -
1 kleine Zwiebel, gehackt
03 -
1 Dose (ca. 280 g) Tomaten mit grünen Chilischoten
04 -
1 Dose (ca. 425 g) Ranch Style Bohnen
05 -
1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
06 -
1 Dose (ca. 300 g) Hühnersuppe (cremig)
07 -
120 ml Wasser
08 -
100–120 g Tortilla-Chips, grob zerdrückt
09 -
200 g geriebener Cheddar-Käse, aufgeteilt
10 -
½ rote Paprika, fein gewürfelt
# Anleitung:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 163°C (325°F) vor.
02 -
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch und die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie braun und durchgegart sind. Überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Tomaten mit grünen Chilies, Ranch Style Bohnen, Taco-Gewürzmischung, cremige Hühnersuppe, gewürfelte Paprika und Wasser einrühren. Die Mischung 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sie erwärmt und gut vermengt ist.
04 -
Eine 23x33 cm (9x13 Zoll) große Auflaufform leicht einfetten.
05 -
Eine Schicht zerdrückter Tortilla-Chips auf den Boden der Auflaufform geben.
06 -
Die Hälfte der Fleisch-Bohnen-Mischung über die Chips geben und mit 1 Tasse Cheddar-Käse bestreuen.
07 -
Noch eine Schicht zerdrückter Chips hinzufügen, die restliche Fleischmischung darauf geben und mit dem restlichen Käse abschließen.
08 -
Mit Alufolie abdecken und 20–30 Minuten backen, bis alles durchwärmt ist und der Käse geschmolzen ist. Vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen lassen.
# Hinweise:
01 -
Herzhaft, cremig und voller mexikanischer Aromen – perfekt für gemütliche Familienabende.