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Diese Chicken Ranch Wraps sind mein ultimativer Rettungsanker für schnelle Mittagessen oder stressfreie Abende wenn alle richtig hungrig am Tisch sitzen und niemand ewig warten möchte Dabei liebe ich die Kombi aus würzigem Hähnchen cremigem Ranch und dem kleinen Frischekick durch Koriander So einfach und trotzdem immer ein Hit
Ich habe das erste Mal Wraps bei einer Grillparty vorbereitet und war überrascht wie begeistert sogar die wählerischen Esser waren Es wurde seitdem zu einem festen Bestandteil unserer schnellen Rezeptsammlung
Zutaten
- Gegartes gegrilltes Hähnchenbrustfilet: sorgt für eine herzhafte Basis und dank der Gewürze wird es auch nie langweilig Achte auf saftige Qualität Hähnchen oder verwende Hähnchen vom Vortag um Zeit zu sparen
- Ranch-Dressing: bringt die cremige Würze das ist das Herzstück des Wraps Greif nach einer frischen Sorte ohne künstlichen Geschmack
- Geriebener Mozzarella: sorgt für die zarte Schmelze Im Kühlregal auf eine fein geriebene Qualität achten dann schmilzt der Käse schneller
- Frischer Koriander: optional aber genial für die Frische nur wirklich frische Kräuter benutzen
- Tortillas ca 20 cm: sind ideal weich und flexibel am besten frisch oder leicht angewärmt verwenden
- Jedes Detail macht den Unterschied achte auf gleichmäßige Würfel beim Hähnchen das sorgt für guten Biss
Schritt für Schritt Anleitung
- Tortillas vorbereiten:
- Breite die frischen Tortillas auf der Arbeitsfläche aus Es hilft sie vorher kurz anzuwärmen das macht sie biegsamer und verhindert das Einreißen
- Füllung anordnen:
- Mittig auf jede Tortilla eine ordentliche Portion gewürfeltes Hähnchen geben mit dem Ranch-Dressing beträufeln und dann gleichmäßig mit Mozzarella und Koriander bestreuen
- Wraps rollen:
- Jetzt die Ränder seitlich einklappen und die Tortilla so fest wie möglich aufrollen Damit später beim Grillen nichts herausfällt ruhig ein wenig nachdrücken
- Grillpfanne erhitzen:
- Erwärme eine Grillpfanne oder eine große beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze Die Pfanne leicht mit etwas Öl einpinseln oder mit Kochspray besprühen für extra Knusprigkeit
- Wraps grillen:
- Lege die Wraps mit der Naht nach unten in die heiße Pfanne Grill sie etwa zwei Minuten pro Seite bis sie goldbraun knusprig und die Füllung schön heiß ist Achtung auf die Hitze damit nichts verbrennt
- Wraps servieren:
- Nimm die fertigen Wraps vorsichtig aus der Pfanne Schneide sie in Hälften So kommen die schönen Schichten zur Geltung Sofort genießen solange sie schön warm sind
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Das solltest du wissen
Proteinreich und sättigend ideal nach dem Sport
- Lässt sich super vorbereiten auch als Meal Prep
- Reste verwerten mit übrigem Hähnchen gelingt es besonders nachhaltig
Als wir diese Wraps mal bei einem Picknick dabeihatten hat der Mozzarella sogar noch innen richtig gezogen und meine Tochter war völlig begeistert Mein persönliches Highlight bleibt das Ranch-Dressing es ist einfach immer der perfekte Dip zu Hähnchen
Aufbewahrungstipps
Die Wraps lassen sich super vorbereiten und am Stück einwickeln Im Kühlschrank bleiben sie bis zu zwei Tage frisch Am besten vorher in Folie einschlagen und vor dem Servieren nochmal kurz in die Pfanne geben So bleibt die Kruste kross
Zutaten austauschen
Für eine vegetarische Variante eignen sich gebratene Paprika oder gebratener Tofu Der Käse lässt sich auch gut durch Cheddar ersetzen Wer noch mehr Würze mag kann scharfe Chilis mit einrollen und etwas Limettensaft drüberträufeln vor dem Grillen
Serviertipps
Am schönsten sehen die Wraps halbiert auf einer Platte angerichtet aus Mit Avocado Tomatenwürfeln und frischem Salat serviert werden sie zu einem bunten leichtem Mittagessen Für die Kids lege ich oft noch kleine Dipschälchen dazu
Kultureller Hintergrund
Wraps stammen ursprünglich aus der Tex-Mex Küche und bringen damit viel Würze Frische und Spaß auf den Teller Das Ranch-Dressing ist als typisch amerikanische Erfindung mittlerweile aber auch bei uns ein Dauerbrenner in der schnellen Küche geworden
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich die Wraps vorbereiten?
Ja, die Wraps können vorab zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.
- → Welche Alternativen gibt es zum Ranch-Dressing?
Sie können stattdessen auch Joghurt-Dressing, Sauerrahm oder eine leichte Mayonnaise verwenden.
- → Wie kann ich die Füllung variieren?
Fügen Sie Zutaten wie Avocado, gebratenen Speck, Tomaten oder Salat hinzu, um die Wraps zu personalisieren.
- → Kann ich die Wraps vegetarisch machen?
Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu und verwenden Sie ein vegetarisches Dressing.
- → Kann ich auch anderes Fleisch verwenden?
Ja, Sie können z. B. Putenfleisch, Rind oder Schwein verwenden. Auch Pastrami oder Schinken passen gut.